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克保农业与您分享:平菇怎么才能出菇均匀?

文字:[大][中][小] 2020-3-6    浏览次数:69    


   平菇若要高产,菇形美,出菇整齐均匀,优质菌种很重要,优质菌种生命力强,接种后菌丝萌发快,长势旺盛,分解吸收培养基养份能力强。
    因此在优质菌种的情况下,培养健壮菌丝体是关健,掌据以下几点,出菇整齐,产量高。
    (1)营养。菌丝要健壮生长,离不开充足的养分,营养料主要有麸皮、玉米面、饼粕等,这些物质添加量一般15%左右,最好根据主料组合添加,让养分更均衡,这样菌丝粗壮、洁白,长势快,抗杂菌能力强,若添加量超20%,菌丝浓白,长势慢,易染杂菌。
    (2)温度。创造菌丝最舒服的生长温度,菌丝长的才能健壮,储蓄更多的能量。菌丝最适生长温度25度,但在菌丝生长过程会产生大量热量,造成菌包内温度比发菌环境温度高3—5度左右,因此发菌环境温度和菌包内温度最好控制在22度右,防止高温烧菌造成菌丝死亡。
    (3)湿度。创造适宜的发菌环境湿度,能使菌丝生长洁白粗壮,一般6o%左右为宜,若湿度太小,造成菌包内培养料水分蒸发过多,不能满足菌丝对营养的分解吸收,而且含水分过低的培养料会反吸菌丝水分,使菌丝生长纤细,抵抗力降低。发菌环境湿度高于70%,易滋生杂菌,使感染率上升。
    (4)光照。平菇菌丝生长不需要光线,在黑暗环境中长速更快,有光线反而势慢,因此发菌时尽量避光发菌,只有让菌丝快速生长才能抑制杂菌滋生。
    (5)通风换气。平菇菌丝体是喜氧真菌,它的快速生长需要呼吸大量的氧气,同时排出二氧化碳,因此在菌丝培养期,要对菌包隔10天左右要倒一次,防止透气孔被生长的菌丝堵塞。同时发菌环境要经常通风换气,保证有新鲜空气进入。
    (6)酸碱度。平菇菌丝的生长,喜微酸性培养原料,酸碱度过高过低,都不利菌丝拙壮生长,培养料适宜的酸碱度为5一6.5,因此在培养原料中石灰加入量在3一4%为宜。
    在发菌期,以上6个条件控制好,菌丝就会长的粗壮,结白、水润、抵抗外界干扰能力强,为平菇子实体的高产带来保证。
    若要菌包出菇整齐划一,以下方法可采取:
    方法一,在菌丝发满包后,最好让菌丝后熟半月左右,使菌丝的繁殖数量最大化,让其对营养充分吸收分解,储存足够多的能量。
    方法二,在菌丝还有三分之一没有长满时,在菌包两头各打一小拇指粗细透气孔,深度不能超菌丝的生长前端,这个透气孔既能满足氧气大量供应,又能排出菌丝呼吸产生的废气和热量。有充足的氧气呼吸,菌丝生长快,繁殖量大,只要菌丝一发满菌包,就会立即出菇,非常整齐。





采编来源于:《泰山蘑菇庄园》


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